双光束紫外可见分光光度计有两束单色光，两个比色皿。它也有两种类型：种是两束单色光、两只比色皿，两只光电转换器；另种是两束单色光、两只比色皿，只光电转换器。目前，两只光电转换器的双光束紫外可见分光光度计仪器已很少见，特别是高档双光束紫外可见分光光度计都是只光电转换器的器。这两种类型的双光束紫外可见分光光度计所用的光电转换器基本上都是光电倍增管。
(1)两束单色光，两只比色皿，两只光电转换器
使用两个光电倍增管双光束紫外可见分光光度计，可以部分抵消光的波动，杂散光，电噪声的影响，因此光度测量精度的定点测量。然而，结构更复杂，更昂贵。同时，光电倍增管光谱响应特性不能完全匹配，因此扫描光谱时的测量误差，般不使用双光束紫外可见分光光度计进行扫描。另外，由于光束被分成两束，每束的能量低，信噪比不如单束紫外分光分光光度计的信噪比好。
(2)两束单色光，两只比色皿，只光电转换器
目前高端双光束紫外可见分光光度计基本上是两束，两只比色Ⅲ，种光电转换器仪器。这些双光束紫外可见分光光度计技术指标大多是先进的。由于有两束光，光的波动，杂散光，电子噪声的影响可以部分抵消，所以杂散光，光度噪声非常小。因此，这种类型的双光束紫外可见分光光度计具有良好的光度精度。 这是个光电转换器的双光束紫外可见分光光度计大的优势。
但是这种仪器的束单色光被分成两束，所以每束光的能量降低了半。因此，其信噪比不如单光束紫外可见分光光度计大。而且其结构较复杂，价格较贵。但因两束光路对噪声可相互抵消，所以其灵敏度仍然很好。
目前，际上对紫外可见分光光度计单束和双束的利弊有着明显的区别。个观点是双光束仪器是好的，因为两个光束可以抵消部分杂散光轴噪声，抵消部分仪器光源稳定性的波动，这可以提高紫外可见分光光度计仪器的可靠性 。美PE公司持有这种观点。另种观点认为单光束仪器是好的，因为计算机的发展，很多单光束仪器的缺陷可以用计算机软件补偿; 我目前生产的紫外分光分光光度计，单光束多于双光束。如上海仪电分析生产的紫外分光光度计，然而，我们的大多数科学家认为双光束比单光束更好。
原子吸收分光光度计也有单光束、双光束之分，但是，从仪器学的角度看，它的优缺点与紫外可见分光光度计不同。因为紫外可见分光光度计是种很精密6分析工具（相对误差可达1%），而原子吸收分光光度计是种相对测量仪器（相对误差有时可达10%以上）。
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